发廊的卫生与安全管理

喜羊羊

发廊内的卫生和安全状况在任何时候都应当是重中之重，对于头发护理而言卫生和安全也是至关重要。严格遵守卫生与安全管理的规章制度是每一位在店内工作的员工应尽的责任，这也是法律规定的义务。发廊的经营者更有责任保证对员工进行适当的培训并采取正确的预防措施。全体员工都必须接受基本的卫生与安全培训。

保证美发厅环境的卫生与安全既是法律的要求，也是吸引顾客再次光临的必需，同时还能树立专业的形象，这对于经营的成功至关重要。卫生与安全管理的诸多方面可以贯彻在日常工作的点点滴滴之中，比如在为顾客系上理发袍的环节，但对于可能发生的安全或卫生隐患我们还是要有所准备。

运用一套危险评估系统来确定安全和卫生隐患，制定一套应急行动方案以备不测之需。要确保每一员工都熟悉这一应急行动方案，其中包括一份紧急情况下使用的电话号码单。

下列注意事项基本涵盖了发廊内的卫生与安全总体状况，但是我们仍需与相关职能部门保持密切联系，以确保店内的卫生与安全状况完全达标，否则可能遭受严重的处罚。

喜羊羊

美发厅普通卫生事项
令人愉悦的店内环境既对健康有益，也能让顾客与工作人员倍感舒适。有效的通风设备十分必要，因为它们能够清除可能含有微生物、灰尘、异味以及化学试剂所释放的有毒气体的污浊空气。通常情况下，安装排气风扇是保证定期通风换气的唯一办法。

理想状态下，每小时至少应保证四次通风换气。为达到这一标准，就必需在店内安装许多排气风扇，不过也得考虑到多个排风扇可能会制造出超过人的忍受范围的噪音。

对于头发护理和造型而言，水洗和加热是两个不可或缺的环节，而水和热的碰撞则会产生潮湿。店内应该注意防潮防霉，如有必要，应当考虑安装空调设备（假如装修店面时没有安装的话）。

发廊内所有装备的表面都应该易于清洁，材质不能是多孔吸湿的。容易藏污纳垢的区域易滋生各种细菌和真菌。尘螨和跳蚤也极易繁殖。特别要注意及时扫除和清理碎发。假如某位客人的头发和头皮显出任何异常之处，那么应将该客人剪落的头发密封装存起来并及时清理。最理想的处置办法是烧毁这些碎发，以杜绝任何可能的传染源。

灰尘在静电的作用下会积聚在一起。而蒙上一块布，或者喷上一层防静电清洁剂，抑或打上一层蜡通常都能起到抗静电、除灰尘的功效。而污渍通常都是油脂性的构成，因此需要更强力的清洁剂来对付。如有需要，可使用兼具清洁和抗菌效果的清洁剂，否则就需使用不同类型的清洁产品。

由于经常性地使用发胶等头发定型剂，美发台和镜子上常常会附着一层透明的胶状物质。清除这种物质可以使用工业酒精或富含酒精成分的清洁剂。地板应该是防滑型的，而且可以水洗（因此乙烯基塑胶地板通常是首选）；垃圾筒应该是带盖的，而且最好是脚踏翻盖式设计；同时，用过的毛巾和理发袍应该随时回收走，在清洗干净之前决不能再次使用。用沸腾的水清洗所有毛巾和理发袍非常有必要。

发廊内的洗发区需要特别设计以便于洗发。掉落的头发可能会缠附在管道内壁，堵塞住下水系统，从而形成一个适宜于细菌繁殖的理想环境。在水池底部安装一个过滤装置就可以减少此类情况的发生。

发廊内所有的洗头盆都必须有隔臭装置。只要在排水管中安装一个简单的U型管，就可以形成一道水的阻挡，防止主下水管道的气体倒流进室内。U型管隔臭装置应该用活动螺帽固定，这样在排水管出现堵塞时便于疏通。每天都要保证用清洁的热水冲洗盥洗池，同时用小苏打或者其他类似产品来加强清洁效果。

保持美发工具的清洁是每位新员工所必修的首要功课之一。我们建议每位造型师至少应准备两套美发工具；这样一套工具送去清洁消毒时，还可使用另一套。给美发工具消毒的方法有许多：

高压灭菌锅
T高压灭菌锅是一种与厨用高压锅类似的装置，二者具有相同的工作原理：高压状态下的水蒸气能够达到比沸腾时高得多的温度（摄氏121度）。高压灭菌锅每次的工作时间约为20分钟，因此每次消毒后都应等待锅体冷却后再继续进行。只有那些耐高温的工具才能使用高压灭菌锅进行消毒；塑料或橡胶质地的梳子以及其他类似物品不宜使用。

紫外线消毒柜
紫外线消毒柜很受美荣美发机构的青睐，因为它们看上去颇具"未来时尚感"，能够提升店面形象。需要注意的是，紫外线只能消毒裸露的工具表面，因此消毒过程中至少应将工具翻面一次。有外壳保护的工具不适于在紫外线消毒柜中消毒，因为它们无法完全暴露在紫外线中。

喜羊羊

消毒剂
在很多美发沙龙内常常可以看到浸泡着梳子、剪子的Barbicide广口瓶（Barbicide是美发用品消毒剂的著名品牌）。消毒剂在与污垢接触后会迅速丧失消毒功效，因此一些消毒剂产品用颜色来提示产品的消毒功效，比如当原来的蓝色开始逐渐变淡时，就应该更换新的消毒剂了。消毒剂产品含有多种具有杀菌功能的化和物，其中包括石炭酸。

发廊普通安全事项
发廊内的安全问题一般都是常识性的，但如果因此而麻痹大意可就危险了。请遵循下列安全细则，以确保店内安全状况达标。每位员工都有责任向团队中的上一级工作人员报告发现的任何情况：

应仔细检查地板表面或工作台面上有无任何坑洼或破损之处。这些地方极易藏污纳垢，同时坑洼不平的地板可能会造成严重的安全事故。
应及时更换坏了的电灯泡，充足的照明对于安全经营至关重要。
电线或导线应整理有序，勿令其随意悬吊缠绕。使用完任何电器之后都应立即拔下电源插头，并将其放回插架上或专用的储物柜中。
所有电器设备都应安装匹配的额定保险丝，要确保没有电线裸露在外。在许多国家，法律都强制要求定期检测电器设备。
要在第一时间擦净溅落在地板上的任何液体物质，即使是干头发也会使地板打滑，因此每次剪发后都应及时扫除落下的碎发。
员工应当身着合适的保护服，同时还应为顾客提供这样的服装。
安装在墙壁上的装置应该高于人的头部位置，以免发生撞伤。
所有容器上都应标注其内容物的名称，化学类物品一定要远离店内人员集中的场所。盛装美发护发产品的容器应该放在易取放的地方，或者提供结实的凳子或梯子便于取放。
勿将工具随手搁置在工作台面上，尤其是剪刀。如果工具不慎掉到地上或放到了脏的桌面台面上，应该立即拿去消毒。
E营业时间内要确保店门或任何通道出口不被关闭或堵塞。应在醒目位置张贴紧急情况须知，保证人人都能看到。
检查灭火剂，保证它们均在有效使用期限内而且型号正确、容量充足。在美发厅环境中，二氧化碳灭火剂可以扑灭大多数小型明火。
急救常识
所有美发沙龙都应配备一个专用急救包；同时应保证店内至少有一位员工接受过正规的急救培训。店内随时都应备有一次性的塑料手套，因为有些严重的疾病可以通过裸露的伤口传染，比如肝炎和艾滋病。

任何事故或意外都应记录在册。倘若有人起诉或发生任何医疗纠纷，这些记录将是关键证据。

在许多国家，法律都强制要求在墙上的醒目位置张贴紧急情况指令（其中包括紧急情况下求助的电话号码），务必要使所有人员看到。如果有专门的员工休息区，至少应在那里张贴一份店内规章制度和安防事项。