请老师帮帮我解决现在的瓶颈

元芳

镰刀老师您好
              我叫肖强，，我现在开了一家30平方的小店，年收入10万左右，这种状况维持两年了，我想再开一家店，可是我不懂管理，学校里教的都是大型连锁管理的方法，小店用不上。
      我的问题是 如果我有了两家店，第二家找店长入股管店，怎样才能防止店长私拿钱？我相信不管是谁也不可能完全相信一个人，时间久了都会起异心，所以我很想知道管理财务的方法 《因为小店总共才四五个人，养不起收营员》
       麻烦镰刀老师教教我方法，这是我的人生瓶颈，我相信突破了我就会更上一层，学校我去过，教的连锁管理方法全部适用100平方左右的店，，我没有太大的野心，我的人生目标就是开15家四五十平方的中小店，每家店每年给我带来六七万的利润就够了 ，，，请老师祝我踏上小型连锁的第一步   谢谢